Il pranzo viene preparato e servito in loco da personale preparato e attento alle necessità alimentari dell’anziano. Il menù è adattato alle esigenze mediche dell’ospite, senza tralasciarne il gusto. Viene prediletto l’uso di prodotti naturali e del territorio cercando di garabtire un bilanciato uso delle proteine e delle fibre. Nel menù settimanale, inoltre, sono previsti piatti tradizionali che stimolano non solo il “gusto” ma anche i loro ricordi biografici.